Abstract. Pada penelitian ini dibuat gula cair dari tepung tapioka yang dihidrolisis dengan enzim. Hidrolisis enzimatis pati terdiri dari dua tahapan yaitu liquifikasi dan sakarifikasi. Pada Ibu Rani membeli 24 kg gula. Sebanyak 2/3 bagian dari gula tersebut akan digunakan untuk membuat manisan dan sisanya untuk membuat gulali. Jumlah gula yang digunakan untuk membuat gulali adalah a. 20 kg. b. 16 kg. c. 12 kg. d. 8 kg. Jawab: 2/3 x 24 kg = 2 x 8 kg = 16 kg. Jadi, jumlah gula yang digunakan untuk membuat gulali adalah 16 kg Cara membuat: 1. Campur yoghurt, mayonnaise dan susu, aduk rata 2. Lalu campurkan dengan semua potongan buah tadi, aduk hingga rata 3. Jadi deh, gampang banget 4. Bisa ditambah parutan keju juga biar lebih endes. 6. Salad buah saus keju. foto: Instagram/@julieromzi. Bahan: - 200 ml susu uht - 3 sdm gula pasir - 50 gram keju parut atau sesuka hati Setelah itu siswa mempraktikkan cara membuat gulali (atau memerhatikan guru mempraktikkan membuat gulali jika peralatannya terbatas). Creativity and Innovation Siswa mencatat apa yang terjadi pada gula pasir selama proses pembuatan gulali dilakukan. Setelah selesai memasak gulali bersama-sama menikmati gulali tersebut sambil berdiskusi .

cara buat gulali gula pasir